18 mai 2013

Mousse au chocolat au siphon

Il y a deux trois ans, mon époux m'a offert un siphon à chantilly. Mon premier essai a été la mousse au chocolat. Après des essais infructueux, j’ai trouvé THE RECETTE sur ce site (ici). Ingrédients pour un siphon de 0.5 litre * 150 g de chocolat noir (ou le reste de chocolat noir de pâques) * 25 cl de crème liquide entière * 75 g de sucre * 40 g de cacao en poudre * 100 g d'eau * 2 cartouches pour siphon Préparation Sauce au chocolat Faire bouillir l'eau avec le sucre et le cacao. Laisser cuire 1... [Lire la suite]
Posté par josiecuisine à 08:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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