22 mai 2013

Les tartinades pour un apéritif

Préparation des tartinades Mon Caviar d'aubergines Mettre au four deux aubergines coupées en 2. Badigeonner-les d’huile d’olive puis envelopper-les dans du papier aluminium. Lorsqu’elles sont cuites, les sortir. Placer les aubergines dans un torchon et récupérer l'intérieur des aubergines. Ajouter une gousse d'ail dégermée et hachée et 400 g de pulpe de tomates. Mixer l'ensemble des ingrédients. Tapenade de Gé (mon papa) Mixer 200 g d'olives noires dénoyautées, 5 filets d'anchois à l'huile, 8 petites câpres, 1 gousse... [Lire la suite]
Posté par josiecuisine à 18:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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