20 juillet 2013

Maquette d'une maison bourgeoise

voici à présent la maquette d'une maison bourgeoise Toit Volet Facade 1 Facade 2 Facade  3 Bas
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19 juillet 2013

Maquette maison cochère

Bonjour Voici une nouvelle maquette pour ma déco alsacienne : Maison cochère facade a facade b volet et cheminée   toit   Bonne construction
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18 juillet 2013

Deco de table suite

Bonjour   Voici un autre marque place que j’ai réalisé pour ma soirée alsacienne. Version facade crème facade 1 a facade 1b   bas Version facade jaune facade 1A facade 1B volet et fenêtre toit Bonne construction   A bientôt
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17 juillet 2013

Déco de table alsacienne

Voici le 1er marque place que j’ai réalisés pour ma soirée alsacienne : les autres suivront. J’avais trouvé les maquettes sur le site Archi-kit. Voici la première maison   Voici les résultats     bas 2    bas  facade c  toiit bis  toit  facade a  facade b    Je vous mettrai les prochains jours les plans d'autres maisons sur mon blog.   A bientôt
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14 juin 2013

Kouglopf de ma marraine

Voici la recette du kouglopf, la célèbre brioche d'alsacienne Cette version est celle de ma marraine qui habite en Alsace, donc on peut lui faire confiance. Quand elle en prépare, elle en fait plusieurs en même temps dans le moule en grès typique. C’est un pur délice pour le petit déjeuner ou le goûter. Ingrédients : 500 gr de farine 2 œufs 100 gr de sucre 100 gr de beurre 20 g de levure fraiche ou 2 paquets de levure déshydratée 250 ml de lait tiède Préparation Préparez le levain : mettez dans le bol du robot, la... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Baeckeoffe

Le Baeckeoffe est un des plats traditionnels alsaciens, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d'aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger. Le Baeckeoffe se prépare dans une terrine alsacienne spécialement prévue à cet effet en terre cuite. Ingrédients La garniture La viande : Epaule de porc de bœuf et d'agneau (900 gr) Pieds de porc (1) Blanc de poireau (1250 gr) Carottes (100 gr) Pommes de terre Bintje (1 kg) Ail (1 tête) Pour la marinade Oignons (100... [Lire la suite]
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30 mai 2013

Pâte alsacienne : les Spätzles

Bonjour Aujourd'hui on part en Alsace.     Mélanger 400g de farine, 4 œufs , 20 g de sel, 200mL d'eau. Mettre tous les ingrédients dans votre robot et mélanger. Ma marraine qui habite en alsacienne met 100 ml d’eau et 100 ml de crème fraiche. C’est meilleur. Vérifier la pâte, si elle est trop compacte, rajouter de l'eau : elle doit être un peu filante car elle doit passer par les trous de la machine à Spätzle. Il existe d'autres modèles de râpe à Spätzle. J'ai acheté celle-ci en Alsace lors d'une... [Lire la suite]
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