13 août 2013

Courgettes farcies au Brocciu de Paule Marie

Bonjour, Je vous présente aujourd'hui les courgettes au Brocciu, recette de ma cousine Corse Paule-Marie. Je vous mettrai prochainement les photos lorsque je réaliserai cette recette . Ingrédients pour 4 personnes *4 courgettes *500 g de Brocciu *2 oeufs *2 cuillères à soupe de menthe ciselée *sel, poivre *4 cuillères à soupe de chapelure Préparation Préchauffez le four à 180°C. Coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur. Faites blanchir les courgettes dans l’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes. Retirez le... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Recettes de l'apéritif pour l’anniversaire thème Espagne - les légumes (partie 3a)

Bonjour Voici la première partie des recettes de l'apéritif : trio de légumes  Pomme de terre à la viande Ingrédients 200 g de poivrons salade 1 boite de ricotta 2 cuillères à soupe Menthe fraiche Sel, poivre Préparation Mélangez dans un récipient, la ricotta, la menthe, le sel et le poivre. Farcissez les poivrons à l’aide d’une cuillère à café. Si vous n’y arrivez pas, vous pouvez utiliser une poche à douille ou un sachet congélation transformé en poche à douille. Placez dans un four préchauffé à 180°C durant 10... [Lire la suite]
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04 juin 2013

Terrine de thon aux légumes

Bonjour   L'été et les beaux jours approchant enfin, il est agréable de manger quelque chose de rafraichissant. Donc voici une recette de terrine que j'ai trouvé sur le net (ici). J'ai apporté quelques modification puisque je n'avais pas tous les ingrédients : elles seront indiquées entre parenthèses. Ingrédients : 4 œufs 20 cl de crème fraîche épaisse 150 g de thon en boite 400 g de macédoine de légumes (j’ai mis 1 sachet individuel de légumes verts vapeur que l’on trouve dans le rayon congelé et j’ai rajouté 2 carottes... [Lire la suite]
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