06 août 2013

Buffet apéritif pour thème foot

Bonjour Je vous présente, ajourd'hui, le buffet que j'ai réalisé pour mon thème foot.        Mon papa nous a fait des pizzas au feu de bois.  J'ai réalisé des recettes légères et qui ont prouvé leur éfficacité. 1- mini terrine de thon forme cannelés  (ici) 2- velaouté de carotte au cumin (ici) 3- écrasés de courgette à la menthe. 4- guacamole/crabe/surimi 5- tomates farcis à la crème de munster (ici) 6- confit d'oignons (ici)    Bon appétit ... [Lire la suite]
Posté par josiecuisine à 09:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 mai 2013

Petites recettes d’apéritifs pour le plaisir

Je n’ai pas de photos à vous proposer pour les différentes étapes Confit d’oignons et crème de chèvre Peler 160g d'oignons. Couper-les en lamelles d'1/2 cm. Faire revenir les oignons rouge dans un peu d’huile durant 10 minutes. Ajouter 150 ml de vinaigre balsamique, 3 à 4 CS de miel de lavande, 10 cl de porto. Laisser mijoter 1 h en remuant de temps en temps tout en vérifiant régulièrement qu'il y a encore assez de liquide. On peut accompagner ce Confit d’oignons avec une crème de chèvre Mélanger un fromage de chèvre frais (moi... [Lire la suite]
Posté par josiecuisine à 15:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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