12 septembre 2013

Cassolette aux fruits de mer

  Bonjour Voici une recette que vous pourrez présenter soit en entrée dans des coquilles par exemple, ou dans une assiette. Vous pourrez également la proposer à l'appéritif en mini.   Les ingrédients *9 langoustines *16 palourdes *16 huîtres *16 moules de buchot *16 noix de saint jacques *25 cl de vin blanc *1 échalote *ail *aneth *poireaux Préparation Faites fondre les poireaux à feux doux sans coloration avec un peu de beurre. Assaisonnez puis réservez. Faites suer les échalotes at l’ail sans coloration.... [Lire la suite]
Posté par josiecuisine à 09:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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