ACCOMPAGNEMENTS 

* Légumes 

Courgettes farcies au Brocciu de Paule Marie 

Gnocchis

 

 *Sauce

Sauce aux champignons de Paris

 

PATES ET RIZ

Canellonis à la Brousse

Pâte alsacienne : les Spätzles

 

POISSONS

 

VIANDE

Baeckeoffe

Paëlla

*Lapin

Râbles de lapin farcis au calamar 

 

* Volaille

Coq au Riesling

Mousseline de volaille